נגן כלי ההקשה גיא שלום מופיע עם רבים מהאמנים והרקדנים הערבים החשובים בפסטיבלים המובילים באירופה ובארה"ב, מנחה כיתות אמן וממזג בהופעותיו מוסיקת כליזמר ומוסיקה מצרית.בלדי בלוז אנסמבל בראשותו מתמקד בעיקר באילתור של מוסיקה מצרית עירונית.הוא עוסק גם במוסיקה יהודית ושיתף פעולה עם מוסיקאים מובילים בתחום, בהם כליזמטיקס (ניו יורק), נטשה אטלס (אנגליה) מוסיקאי הנילוס ומשפחת קינאווי (מצרים).
הקשר בין מוסיקה לריקוד נמצא במוקד התעניינותו והוא משתף פעולה עם רקדנים ערבים, יהודים ופלמנקו בכוריאוגרפיה משולבת ובאילתורים תוך כדי נגינה. גיא שלום לימד ברחבי אירופה וארה"ב וכיום מלמד בחגיגות הכליזמר השנתיות בלונדון. הוא חבר באנסמבל חמסר ובבעלותו חברת הקלטות עצמאית.
Guy Shalom taniec żydowski Festiwal Kultury Żydowskiej cz.2, 31.08.2013